Sandra Carrillo é Médica especialista em Medicina baseada em Canabinóides e professora clínica responsável pelo programa científico de canábis medicinal da Faculdade de Medicina da Universidade do Panamá. Foi também professora da primeira certificação em aplicações de canabinóides na prática clínica para médicos na Universidade CES, na Colômbia. Sandra Carrillo trabalha actualmente num programa educacional para formar médicos e profissionais de saúde e desenvolver protocolos de pesquisa. Sandra é ainda membro de várias instituições internacionais, membro do Conselho de Revisão do American Journal of Endocannabinoid Medicine e co-fundadora das MediCann IPS Clinics.